jueves, 25 de junio de 2015

Keke Casero Blanca Flor

Siempre digo; que puedo ser buena para la cocina, pero que en la repostería soy un desastre y que no es lo mío. 
Cuando vi el comercial sobre la masa fácil de preparar Blancaflor ( Keke de Vainilla Casero), no dude en hacerlo y la verdad que la experiencia fue buena no necesitas hacer todo el proceso para elaborar un Keke la masa viene casi lista  y te ahorra muchos pasos, lo único que debes agregar son: 3 huevos, 3/4 de agua y mezclar los ingredientes. Y Como siempre me gusta experimentar hice algunos cambios que recorde hacer a mi mamá cuando preparaba un Keke, en vez de agua utilice jugo de naranja natural y agregue pecabas cortadas al final, a la masa. Un tip que siempre recuerdo de mamá es que a la hora de preparar un Keke todos  los ingredientes estén a temperatura ambiente ( sacarlos del refrigerador con anticipación). Y como tip final le encantaba utilizar huevos de gallina de chacra, que hacían que le den un color diferente a su masa. Y es que ella es un experta. 

Aquí les dejo algunas fotos de la preparación. 

1. El producto lo pueden comprar en cualquier supermercado o mercado.


2.  3 Und. De huevos.


3.  3/4 de litro de agua o jugo de naranja.


4. Colocar la masa Blanca Flor en un bol o recipiente en que puedas mezclar los ingredientes.


5.  Mezclar los ingredientes con la masa hasta que quede uniforme.


6. Esto es a elección; puedes agregar pecanas o pasas, al finalizar y mezclar.





7. Precalentar el horno a 200 grados mientras agregas enmantequillas tu molde y agrega harina de manera uniforme por todo el molde, para que tu Keke no se pegue al recipiente al momento de hornear. Puedes hornear l masa a 180 grados.




8. Al finalizar la cocción debes esperar que el Keke enfríe un poco para desmoldarlo. 
Y aquí la foto final:


18 comentarios:

  1. Es verdad...es muy dulce y no consistente, sin embargo se le puede hechar una pizca de sal a la premezcla y reducir el agua indicada en el.modo de preparación.

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  2. Se ve mal, no levantó la masa? porque no muestras la masa cuando está cruda en el molde?

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  3. Y si en vez de jugo de naranja utilizas leche?

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  4. Al preparar es demasiado 3/4deagua empece con cuarto y al segundo cuarto la.masa ya se veia casi liquida asi q creo q deberia cambiar eso en la receta

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  5. Qué cantidad es media taza en ml?
    Cuánto equivale?
    No eran solo 2 huevos?

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  6. Muy buena receta
    Mi mamá lo hace rico 👌🏻

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  7. Sale buena la receta ps yo ya lo comi y si sale bien ..es muy rico

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  8. Por la cuarentena lo prepare para el cumpleaños de mis bebés y a todos nos gustó muchísimo, me salió suave

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  9. Muy rico se recomienda en esta cuarentena pq te relaja y lo haces con los integrantes de la familia

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  10. Podré vaciarlo en moldes tipo cupcake?
    La misma cocción?

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    Respuestas
    1. Si, pero sólo 3/4 porque inflan bastante

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  11. depende de las medidas que utilicen, en mi caso le añadimos 3/4 de agua (usando con medida una taza pequeña de las de café de restaurant) + 1 taza de cocoa + 1 cdta de bicarbonato + media taza de aceite + 2 cdas de vinagre y listo. Sucede que tenemos escasez de harina por eso usamos esta opción que si había en el supermercado. En realidad salió genial.

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  12. Podré a una mezcla de vainilla echarle solo cocoa y que salga bien como si fuera la mezcla de.chocolate o tendré que agregarle aceite también,no encontré la mezcla de chocolate por la pandemia todo está escazo... gracias !!!

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  13. Chicas y con respecto a que dice queen ciudades con alturas mayores a 2500 msnm se agrega dos tazas de harina sis preparar se hecha o no

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  14. Como saldrá si le echan dos tazas mas de harina

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